旅游系烹饪教研组首届教师技能展演

为进一步促进教师队伍专业技能提升，旅游系烹饪教研组在2019年4月24日举办了首届教师技能展演。此次展演为更多教师展示技能搭建了平台，调动和激励教师的工作热情的创新精神。

在展演前，教研组召开教研活动就展演内容、原材料采购、时间安排等方面进行探讨。在展演过程中，陆青、冉阳等6名教师就各自准备的菜品操作进行展演，各显特色与风格。展演技能包括中式烹调技术、中式面点制作、西式面点制作、饮品调制等几个方面，在展演过程中，邀请全系教师及部分烹饪专业同学进行观看，并对展演结果进行检验。

此次展演是对我系烹饪教研组教师技能的一次检验，也是对我系教师风发向上、锐意进取风貌的一次大展示，同时对于我系烹饪专业又好又快的发展具有十分重要意义。

（教研组教师合影）

（教师展演中）

（展演成品展示）